{"product_id":"j-lassalle-angeline-2013","title":"J. Lassalle Angeline 2013","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJ. Lassalle Angeline 2013\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"234\" data-end=\"634\"\u003eEn prestigefyldt cuvée præget af tålmodighed og raffinement\u003cbr data-start=\"281\" data-end=\"284\"\u003e\"Angéline\" er en af J. Lassalles store skatte, fremstillet udelukkende i exceptionelle årgange og opkaldt efter familiens tredje generation. 2012-udgivelsen er en blanding af 60% Pinot Noir og 40% Chardonnay fra Premier Cru-vinmarker i Chigny-les-Roses og afspejler husets dedikation til elegance, balance og hævdvunden tradition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"636\" data-end=\"1166\"\u003eVinificering og lagring\u003cbr data-start=\"660\" data-end=\"663\"\u003eDruerne håndhøstes og presses skånsomt, efterfulgt af temperaturkontrolleret gæring og fuld malolaktisk konvertering. Basisvinene modnes på tanke i 8-10 måneder med tre omhyggelige omløb, inden de tappes på flaske i april 2013. Champagnen tilbragte derefter hele 10 år med at lagre på bundfaldet i flasken, hvor den opnåede bemærkelsesværdig dybde og kompleksitet, inden den blev degorgueret blot fire måneder før frigivelse. En dosage på omkring 7 g\/L giver det sidste touch af harmoni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1168\" data-end=\"1510\"\u003eSmagsprofil\u003cbr data-start=\"1187\" data-end=\"1190\"\u003eGylden i nuancen med delikate, vedvarende bobler. Næsen åbner med noter af moden citrus, bagt æble, ristet brioche og ristede mandler, alt sammen lagdelt oven på en fin kalkholdig mineralitet. Ganen er rig og tekstureret, men alligevel slående præcis, og kombinerer modenhed og friskhed med en lang, elegant og salt eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1512\" data-end=\"1741\"\u003eServering og parring\u003cbr data-start=\"1533\" data-end=\"1536\"\u003eEn ægte gastronomisk champagne, ideel til hummer, kammuslinger, pighvar, cremede risottoer eller lagrede oste. Eller bare i selvskab med sig selv, hvor dens kompleksitet udfolder sig smukt med tiden i glasset.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktinformation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStørrelse:\u003c\/strong\u003e 0,75 L\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e60% Pinot Noir 40% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosering:\u003c\/strong\u003e Brut 7g\/L\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 12,5% vol.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFremstillet i:\u003c\/strong\u003e Frankrig, Champagne\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProduceret af:\u003c\/strong\u003e J. Lassalle\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIndeholder:\u003c\/strong\u003e champagne + æske\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStand:\u003c\/strong\u003e Helt ny, (kan have mindre fejl fra forsendelse)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAndre oplysninger:\u003c\/strong\u003e indeholder sulfitter\u003c\/p\u003e","brand":"GCTK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54467207397709,"sku":null,"price":850.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/2752\/0498\/files\/angeline_75cl.png?v=1756282105","url":"https:\/\/champagne-season.com\/products\/j-lassalle-angeline-2013","provider":"Champagne Season","version":"1.0","type":"link"}