<tc>Rare Champagne Vintage 2006</tc>

Rare Champagne Vintage 2006

Denne lækre årgangschampagne fra 2006 kommer fra det velrenommerede champagnehus Piper-Heidsieck er lavet af 70% Chardonnay og 30% Pinot Noir. Den er kompleks og både eksotisk og frisk, moden og varm på grund af sin alder, men den har stadig sarte og dynamiske bobler.

I 2006 var vinteren kold med store mængder sne, efterfulgt af tordenvejr om foråret og en meget varm sommer i august. Så faldt temperaturen, og store mængder regn truede druernes modenhed. Heldigvis vendte varmen tilbage i september, og høsten blev reddet.

Som et vidnesbyrd om et solrigt år skinner champagnen med en skiftende farve af gul-grøn og guld. Den byder først på en generøs honning og eksotisk aroma med sprød mango, kakao, kaffe og tropiske frugter, som giver årgangen en sofistikeret vitalitet. Aromaer af jasmin baner vejen for en gradvist voksende mineralitet. Aromaer af tørret abrikos og pink pæon annoncerer en let vegetativ struktur, hvor vanilje, gul kiwi og eksotiske krydderier blomstrer.

I den usædvanligt lange finish bekræfter mokka og kakao den fine mineralitet. Tørrede abrikoser, søde krydderier, citrusfrugter, sprødt honningdej og Espelette peber (Piment d'Espelette) dækker munden med en eksotisk og røget varme.

Nyd det med for eksempel østers, hummer, aperitif eller måltider med hvidt kød.

Om Rare champagne:

I 1885 markerede Piper-Heidsieck Champagne 100-året for den første Cuvée, som blev serveret til dronning Marie-Antoinette i 1785, ved at producere en prestige-cuvée, Rare Champagne.

I dag er Rare Champagne et af de mest prestigefyldte luksusmærker, og det produceres kun, når årets høst i Champagne er ekstraordinært vellykket. Rare Champagne er således kun udgivet i 9 årgange siden 1976 og er dermed en af ​​de årgangschampagner, der udgives mest sjældne.

Rare Champagne Vintage 2008 byder på en generøs aroma af honning og tropisk frugt. Sprød og mineralsk ren i smagen, hvor abrikos, citrus, søde orientalske krydderier og lidt peber supplerer hinanden i perfekt balance og harmoni. En historisk og utrolig elegant vin, der dengang som nu er en dronning værdig.

Kommentarer fra en smagning:

"Piper-Heidsiecks luksuscuvée med sin smukt dekorerede flaske er en velmodnet blanding af hovedsageligt Chardonnay med noget Pinot Noir. Stort drive og energi kommer fra den modne frugt med dens antydninger af mandler og toast . Drik denne vin nu."

95/100

Roger Voss, Vinentusiast

Produktoplysninger

Størrelse: 0,75 L 
Druer: 70% Chardonnay, 30% Pinot Noir
Dosage: Brut
Noter: sprød mango, kakao, kaffe, tropiske frugter, abrikos
ABV: 12,5 % vol.
ALavet i: Frankrig, Champagne
Produceret af: Piper-Heidsieck, Frankrig
Inklusive: champagne 
Tilstand: Splinterny, (kan have mindre defekter fra forsendelse)
Andre oplysninger: indeholder sulfitter