Le champagne rosé est élaboré selon 2 méthodes différentes, lisez ici pour en savoir plus :
Méthode numéro 1
La première méthode s'appelle "bleeding" ou à l'origine "saignee" qui signifie saigner en français. Cela se fait en laissant la chair du raisin s'imprégner de la couleur de la peau des raisins. (Cliquez ici pour en savoir plus sur les raisins de Champagne)
Les raisins sont ensuite laissés pour se colorer pendant 24 à 72 heures, où ils recevront la couleur rouge des raisins rouges. Après cela, ils continueront le processus régulier de Champagne. Cliquez ici si vous voulez savoir comment faire du champagne chaud (Comment faire du champagne)
Méthode numéro 2
La deuxième méthode s'appelle le mélange, qui est essentiellement tout ce qu'elle est. Pour cette méthode, vous ajoutez un peu de vin rouge au champagne. Cela donnera également la même richesse que celle attendue pour le Champagne Rosé.
Quel goût le champagne rosé a-t-il ?
Le champagne rosé a un goût de fruits rouges plus intense, il est plus profond en saveur notamment dans les notes de : fraise, cerise et canneberge. Avez-vous déjà essayé le Champagne Rosé ? sinon. Rendez-vous chez votre caviste local et achetez-en un, et si vous voulez faire une dégustation de champagne parfaite, découvrez nos produits ici : https://champagne-season.com/collections/all
Nous avons également réalisé une vidéo YouTube sur le champagne rosé, regardez-la ici :