J. Lassalle Angeline 2012
Afhentnings tilgængelighed kunne ikke indlæses
J. Lassalle Angeline 2012
En prestigefyldt cuvée præget af tålmodighed og raffinement
"Angéline" er en af J. Lassalles store skatte, fremstillet udelukkende i exceptionelle årgange og opkaldt efter familiens tredje generation. 2012-udgivelsen er en blanding af 60% Pinot Noir og 40% Chardonnay fra Premier Cru-vinmarker i Chigny-les-Roses og afspejler husets dedikation til elegance, balance og hævdvunden tradition.
Vinificering og lagring
Druerne håndhøstes og presses skånsomt, efterfulgt af temperaturkontrolleret gæring og fuld malolaktisk konvertering. Basisvinene modnes på tanke i 8-10 måneder med tre omhyggelige omløb, inden de tappes på flaske i april 2013. Champagnen tilbragte derefter hele 10 år med at lagre på bundfaldet i flasken, hvor den opnåede bemærkelsesværdig dybde og kompleksitet, inden den blev degorgueret blot fire måneder før frigivelse. En dosering på omkring 7 g/L giver det sidste touch af harmoni.
Smagsprofil
Gylden i nuancen med delikate, vedvarende bobler. Næsen åbner med noter af moden citrus, bagt æble, ristet brioche og ristede mandler, alt sammen lagdelt oven på en fin kalkholdig mineralitet. Ganen er rig og tekstureret, men alligevel slående præcis, og kombinerer modenhed og friskhed med en lang, elegant og salt eftersmag.
Servering og parring
En ægte gastronomisk champagne, ideel til hummer, kammuslinger, pighvar, cremede risottoer eller lagrede oste. Eller bare i selvskab med sig selv, hvor dens kompleksitet udfolder sig smukt med tiden i glasset.
Produktinformation
Størrelse: 0,75 L
Druer: 60% Pinot Noir 40% Chardonnay
Dosering: Brut 7g/L
Alkohol: 12,5% vol.
Fremstillet i: Frankrig, Champagne
Produceret af: J. Lassalle
Indeholder: champagne + æske
Stand: Helt ny, (kan have mindre fejl fra forsendelse)
Andre oplysninger: indeholder sulfitter
Forsendelse
Forsendelse
Vi har 2 måder at sende pakker på. Læs her:
På lager - Vi sender pakker hver dag fra mandag til fredag. I tilfælde af en større ordre eller mange ordrer kan det tage os op til 2 hverdage at sende din pakke.
Bestillings vare - Denne vare er ikke på lager, men du kan stadig købe og vi sender så snart varen er på lager igen. Når du bestiller, forventes produktet at være klar til forsendelse i løbet af 5-10 hverdage. Derefter vil du få besked, og produktet vil blive sendt til dig. Leveringstiden afhænger af afstanden til sælger og kan derfor ikke garanteres.
Afgifter
Alle ordrer sendes fra Danmark, afgifter kan evt. tilføjes afhængig af ordren og hvor den sendes til. Du er mere end velkommen til at skrive til os, hvis du vil vide mere inden du bestiller.
Punktafgift
Alle bestillinger af champagne med levering uden for Danmark skal betale et mindre gebyr kaldet Punktafgift. Dette gebyr er typisk omkring 1-5 Euro pr. flaske.
