José Michel Cuvée Hommage
José Michel Cuvée Hommage
✓ Afsendes torsdag–lørdag fra Aalborg – haster det, så skriv til os
✓ Pakket i stødsikker flaskeemballage
✓ Sikker betaling · 4,4/5 på Trustpilot
José Michel Cuvée Hommage
Brut-samling fra 1971–2019
Cuvée Hommage er ulig nogen anden Champagne. Det er ikke bare en vin, men en historie, en hyldest på tværs af generationer, skabt til minde om dem, der kom før. Denne sjældne cuvée samler ni årgange: 1971, 1975, 1976, 1982, 1984, 1995, 2005, 2010 og 2019. En blanding af tid, tålmodighed og overbevisning.
De ældre årgange blev oprindeligt tappet af for årtier siden og opbevaret i dyb stilhed i kælderen. De blev til sidst åbnet og blandet med yngre basisvine, især 2019, som blev vinificeret i store 600-liters egetræsfade (demi-muids). Resultatet er en Champagne, der bygger bro mellem den ungdommelige klarhed fra de seneste høster og den lagdelte, oxidative kompleksitet hos moden vin. Der blev kun produceret 3.152 flasker.
Ved første opskænkning tager de unge årgange føringen. Du vil bemærke spændingen og frugten fra 2019, løftet fra citrus fra 2010, hvide blomster og et strejf af frugt fra frugtplantagen. Men lad det ikke forhastes. Lad flasken trække vejret. Giv den tid i glasset. Eller endnu bedre: hæld et par glas op, sæt en champagneprop på flasken, og sæt den tilbage i køleskabet i en time. Det, der vender tilbage, vil føles som en helt anden vin.
Nu begynder de ældre årgange at tale. Champagnen bliver dybere. Lag af bagt æble, valnød, tørrede blomster og antikt træ folder sig ud. Den bliver roligere, bredere, mere seriøs, men stadig præcis. Ganen strækker sig, og eftersmagen hænger ved med en hvisken af fortiden.
Dette er ikke en champagne, der er lavet til at imponere ved første slurk, men en champagne, der udvikler sig med luft og opmærksomhed. Det kræver tålmodighed, og det belønnes. Cuvée Hommage er José Michels arv i flydende form: reflekterende, sjælfuld og stille uforglemmelig.
Produktinformation
Størrelse: 0,75 L
Druer: 40% Meunier 40% Pinot Noir 20% Chardonnay
Dosering: Brut, 4g/L
Alkohol: 12,5% vol.
Fremstillet i: Frankrig, Champagne
Produceret af: José Michel
Inklusive: champagne
Stand: Helt ny, (kan have mindre fejl fra forsendelse)
Andre oplysninger: indeholder sulfitter
Levering & fragt
Afsendelse
Vi sender pakker torsdag, fredag og lørdag fra vores butik i Aalborg (Danmarksgade 24). Bestiller du søndag–onsdag, afsendes din ordre torsdag.
Haster det?
Skriv til info@champagne-season.com eller ring +45 42 70 99 25, så finder vi en løsning – vi kan ofte sende samme dag, også uden for butikkens åbningsdage.
Gratis fragt i Danmark ved køb over 2.500 kr. Alle flasker pakkes i stødsikker flaskeemballage.
Bestillingsvarer (markeret på produktet) er klar til afsendelse inden for 5–10 hverdage. Du får besked, så snart varen afsendes.
Levering uden for Danmark: Der kan tillægges punktafgift på champagne (typisk 1–5 EUR pr. flaske) samt lokale afgifter. Skriv til os før du bestiller, hvis du er i tvivl.
Fuldmoms – inkl. moms
Prisen indeholder 25 % moms, som momsregistrerede virksomheder kan fratrække efter gældende regler. Momsen fremgår af fakturaen.
Privatkunder: Det gør ingen forskel for dig. Prisen er altid den oplyste inkl. moms og afgifter.
Derfor handler du trygt hos os
Champagne Season er en dansk, MitID-verificeret champagnebutik med fysisk adresse i Aalborg. Alle flasker håndplukkes af Théo, som selv rejser til Champagne og udvælger hvert enkelt hus.
92 % af vores kunder giver os 5 stjerner på Trustpilot. Har du spørgsmål til en flaske, en årgang eller en gave, så skriv til info@champagne-season.com – vi svarer typisk inden for 24 timer.