Moët & Chandon Grand Vintage 2013

Moët & Chandon Grand Vintage 2013

Denne champagne er resultatet af en blanding af vine skabt af druer fra op til 100 forskellige pakker omkring Champagne. Chardonnay er altid den dominerende drue, efterfulgt af Pinot Noir og derefter Pinot Meunier i en blanding, som Moët & Chandon historisk ikke altid formåede at redegøre for.
Sådan er det dog ikke længere, og selvom det har været et kompliceret regnestykke, kunne kok de cave Benoît Gouez i forbindelse med lanceringen oplyse, at fordelingen i 2013-årgangen var 41/38/21, og at vinen efter 60 måneders lagring på flaske var disgorgeret med en dosering på blot 5g. liter, hvilket betyder, at den kommer igen som Extra Brut.

2013 er et køligere år, hvor det for første gang i 30 år var midt i oktober, før druerne var klar til at blive høstet, og Benoît Gouez opsummerer det meget godt, da han siger, at hans team tog chancen og producerede "en vintagestil, vi havde fra 60'erne til midten af ​​80'erne, før klimaet blev varmet."

Med en skinnende bleg gylden gul farve er Grand Vintage 2013 kendetegnet ved en mejslet struktur, en energibalance og en fin og vedvarende "perlage". Dens modenhed kommer til udtryk ved efterårsaromaer af grillede kastanjer, grillet boghvede, nødder, honning og nougat. Koncentrerede frugtagtige noter følger med kandiserede, salte eller minder om perfekt modne nektarincitroner: Salte noter, en blanding af tørre blomster og lidt fyrreharpiks fuldender den aromatiske bouquet. På ganen er denne årgang direkte og energisk. Denne champagne er et delikat spil af syre med en fin struktur, med en behagelig bitter note af grapefrugt. Denne champagne er fantastisk at drikke, men endnu bedre at beholde og lade udvikle sig gennem årene.

Kommentarer fra en smagning:

" Disgorged med fem gram pr. liter dosering er Moëts 2013 Extra Brut Grand Vintage en rigtig succes, der svæver fra glasset med aromaer af pære, frisk brød, Meyer citron, nougat og hvide blomster. Middel til fyldig, mejslet og fintbenet, med en omsluttende kerne af lys, livlig mousse, afsluttende med en penetpræcis frugt og en penet-præcis afslutning. Spændende, men ikke streng, det er en imponerende indsats, der afspejler gode niveauer af modenhed i denne kølige, sene høst.

93/100

William Kelley, RobertParker.com , marts 2021

Produktinformation

Størrelse: 0,75 L
Druer: Chardonnay 41%, Pinot Noir 38%, Pinot Meunier 21%
Dosering: Extra Brut
Noter: kogt æble, citrusfrugter, honning, friskbagt brioche
ABV: 12% Vol.
Fremstillet i: Frankrig, Champagne
Produceret af: Moët & Chandon, Frankrig
Inklusiv: champagne + æske
Tilstand: Splinterny, (kan have mindre defekter fra forsendelse)
Andre oplysninger: indeholder sulfitter