Rare Champagne Vintage 2006

Rare Champagne Vintage 2006

Denne vintage champagne fra 2006 kommer fra det anerkendte champagnehus Piper-Heidsieck og er lavet på 70% Chardonnay og 30% Pinot Noir. Den er kompleks og både eksotisk og frisk, moden og varm på grund af sin alder, men har stadig delikate og dynamiske bobler.

I 2006 var vinteren kold med store mængder sne, efterfulgt af tordenvejr om foråret og en meget varm sommer i august. Derefter faldt temperaturen, og store mængder regn truede druernes modenhed. Heldigvis vendte varmen tilbage i september, og høsten blev reddet.

Som et vidnesbyrd om et solrigt år skinner champagnen med en skiftende farve af gulgrøn og guld. Den byder først på en generøs honningagtig og eksotisk aroma med sprød mango, kakao, kaffe og tropiske frugter, som giver årgangen en sofistikeret vitalitet. Aromaer af jasmin baner vejen for en gradvist voksende mineralitet. Aromaer af tørret abrikos og lyserød pæon annoncerer en let vegetativ struktur, hvor vanilje, gul kiwi og eksotiske krydderier blomstrer.

I den usædvanligt lange finish bekræfter mokka og kakao den fine mineralitet. Tørrede abrikoser, søde krydderier, citrusfrugter, sprød honningkage og Espelette-peber (Piment d'Espelette) dækker munden med en eksotisk og røget varme.

Nyd den f.eks. til østers, hummer, aperitif eller retter med hvidt kød.

Om Rare Champagne:

I 1885 markerede Piper-Heidsieck Champagne 100-året for den første Cuvée, som blev serveret for dronning Marie-Antoinette i 1785, ved at producere en prestige cuvée, Rare Champagne.

I dag er Rare Champagne et af de mest prestigefyldte luksusmærker, og det produceres kun, når årets høst i Champagne er usædvanligt vellykket. Således er Rare Champagne kun blevet frigivet i 9 årgange siden 1976 og er dermed en af de vintage champagner, der frigives sjældnest.

Rare Champagne Vintage 2008 byder på en generøs aroma af honning og tropisk frugt. Sprød og mineralsk ren i smagen, hvor abrikos, citrus, søde orientalske krydderier og lidt peber komplementerer hinanden i perfekt balance og harmoni. En historisk og utrolig elegant vin, der dengang som nu er en dronning værdig.

Produktinformation

Størrelse: 0,75 L 
Druer: 70% Chardonnay, 30% Pinot Noir
Dosage: Brut
Noter: sprød mango, kakao, kaffe, tropiske frugter, abrikos
Alkoholprocent: 12,5% Vol.
Fremstillet i: Frankrig, Champagne
Produceret af: Piper-Heidsieck, Frankrig
Inkluderer: champagne 
Tilstand: Helt ny, (kan have mindre ufuldkommenheder fra forsendelse)
Anden information: indeholder sulfitter