Roland Champion Le Paradis Rosé 2020
Afhentnings tilgængelighed kunne ikke indlæses
Roland Champion Le Paradis Rosé 2020
Le Paradis Rosé 2020 er en saignée cuvée i én parcel lavet udelukkende på Meunier-druer fra lieu-dit Le Paradis . Denne begrænsede udgave fremhæver Roland Champions engagement i at udtrykke individuelle vinmarker gennem præcis vinificering i lille skala.
Produceret ved hjælp af saignée-metoden, macererer saften kortvarigt med skindene, før den "afblødes" for at indfange både farve og struktur fra Meunier. Vinen vinificeres på 228-liters egetræsfade og tappes uden dosering for at bevare det rene udtryk af frugt, sted og årgang. Der blev kun produceret et lille antal flasker. Efter flere måneders lagring på fine bundfald i fade, blev vinen tappet på flaske og modnet i en længere periode på bundfaldet før frigivelse. Malolaktisk gæring fremmes, mens klaring sker naturligt uden klaring eller filtrering. Efter degorgement hviler vinen yderligere i kælderen før frigivelse.
Vintage-karakter:
2020 var præget af en tidlig vækstsæson og varme, tørre forhold gennem sommeren. Sund frugt og afbalanceret modenhed muliggjorde udtryksfulde aromaer, samtidig med at friskhed og energi bevaredes, hvilket især passer til Meuniers naturligt levende karakter.
Smagsprofil:
Næsen åbner med aromaer af vilde jordbær, ribs og rosenblad, lagdelt med subtile krydderier og et delikat strejf af brioche fra fadlagring. På ganen er vinen levende og struktureret, med et fint tanningreb fra saignée-ekstrakten. Klar rød frugt, frisk syre og en kridtagtig mineralitet fører til en lang, præcis eftersmag.
Fremragende som aperitif, og særligt velegnet til charcuteri, tun-tatar, grillet laks eller let krydrede retter.
Produktinformation
Størrelse: 0,75 L
Druer: 100% Meunier
Dosering: Brut nature, 0 g/L
Alkohol: 12,5% vol.
Fremstillet i: Frankrig, Champagne
Produceret af: Roland Champion
Inklusive: champagne
Stand: Helt ny, (kan have mindre fejl fra forsendelse)
Andre oplysninger: indeholder sulfitter
Forsendelse
Forsendelse
Vi har 2 måder at sende pakker på. Læs her:
På lager - Vi sender pakker hver dag fra mandag til fredag. I tilfælde af en større ordre eller mange ordrer kan det tage os op til 2 hverdage at sende din pakke.
Bestillings vare - Denne vare er ikke på lager, men du kan stadig købe og vi sender så snart varen er på lager igen. Når du bestiller, forventes produktet at være klar til forsendelse i løbet af 5-10 hverdage. Derefter vil du få besked, og produktet vil blive sendt til dig. Leveringstiden afhænger af afstanden til sælger og kan derfor ikke garanteres.
Afgifter
Alle ordrer sendes fra Danmark, afgifter kan evt. tilføjes afhængig af ordren og hvor den sendes til. Du er mere end velkommen til at skrive til os, hvis du vil vide mere inden du bestiller.
Punktafgift
Alle bestillinger af champagne med levering uden for Danmark skal betale et mindre gebyr kaldet Punktafgift. Dette gebyr er typisk omkring 1-5 Euro pr. flaske.
