Taittinger Brut Prestige Rosé

Taittinger Brut Prestige Rosé
Denne Rosé champagne er lavet af en blanding af hvid champagne fremstillet af 30% Chardonnay og 70% Pinot druer.
15% af Pinot Noir-druerne bruges til at fremstille en rødvin, der bruges i blandingen.
Det er en Rosé champagne, der har en lys rosa farve og masser af fine små bobler.
Buketten er dejlig og ungdommelig med aroma af røde bær.
Det er en velafbalanceret, harmonisk og charmerende champagne.
Den skal nydes ung, og den vinder ikke ved yderligere opbevaring.
Server den ved 8-10 C.
Champagnen er særdeles velegnet, som traditionen tro byder på som apéritif, eller som en spændende ledsager til en let middag.

Lidt om huset Taittinger:
champagnehuset Taittinger blev grundlagt i 1734 og er dermed det 3. ældste stadig eksisterende champagnehus.
Dengang blev huset startet under navnet Forneaux.
I 1820 fusionerede Forneaux-familien med Antoine Forest. Samarbejdet blev hurtigt meget vellykket under navnet Champagne Forest et Forneaux.
Det var i denne periode, at hovedkvarteret blev flyttet fra "Hôtel le Vergeur" ​​til "Residence de Counts de Champagne". En bygning, som familien Taittinger stadig ejer, og som giver navn til husets topcuvée Champagne "Comtes de Champagne".
I 1932 købte Pierre Taittinger Champagnehuset Forest et Fourneaux og deres tilholdssted "Residencen de Comtes de Champagne". Da der ikke var nogen naturlige arvinger til familien Fornaux eller Foreste, valgte Pierre i 1936 at omdøbe huset til Taittinger, som det er blevet kaldt lige siden.
I 2005 overtog Pierre-Emmanuelle Taittinger kontrollen med huset, hvorfor huset er det største familieejede Champagnehus i dag.
I dag ejer familien Taittinger over 288 hektar vinmarker i 34 forskellige landsbyer og kan selv dække 45 % af deres drueforbrug.
Dette sikrer en konstant forsyning af druer i topkvalitet til fremstilling af delikate, velafbalancerede champagner.

Kommentarer fra en smagning:

"En dejlig lyserød boblende med aroma af modne hindbær og jordbær. En toasty finish gør denne vin forfriskende og tilfredsstillende. Denne rose Champagne er en blanding af 70% Pinot Noir og 30% Chardonnay. Perfekt til en Valentinsdag-toast og middag."

92/100

Natalie MacLean, NatalieMacLean.com, 12. maj 2021

Produktinformation

Størrelse: 0,75 L
Druer: 30% Chardonnay, 70% Pinot druer
Dosering: Brut
Noter: kogt æble, citrusfrugter, friskbagt brød,
ABV: 12,5% Vol.
Fremstillet i: Frankrig, Champagne
Produceret af: Taittinger, Frankrig
Inklusiv: champagne
Tilstand: Splinterny, (kan have mindre defekter fra forsendelse)
Andre oplysninger: indeholder sulfitter