<tc>Veuve Clicquot Demi-Sec NV</tc>
Afhentnings tilgængelighed kunne ikke indlæses
Veuve Clicquot Demi-Sec
Veuve Clicquot Demi-Sec kommer fra et af de mest klassiske og berømte champagnehuse i verden. Veuve Clicquot Demi-Sec, med sin balance, der tenderer mod søde frugtsmag, er en fryd for champagneelskernes gane – og perfekt til dessert. Den har smukke, gyldne højdepunkter og aromaer, der udstråler moden frugt og antydninger af ristet brød og brioche.
Denne cuvée består af ikke mindre end 50 individuelle vine. De traditionelle proportioner for Demi-Sec er: 40-45% Pinot Noir, 30-35% Meunier og 20-25% Chardonnay.
Som med alle Veuve Clicquot-blandinger er Demi-Sec overvejende Pinot Noir (40-45%), hvilket giver champagnen dens grundstruktur. Jagten på specifikke frugtsmag betyder, at der er et højere niveau af Meunier (30-35%) i blandingen, end man typisk finder i for eksempel Yellow Label. Chardonnay fuldender blandingen (20-25%).
30-45% reservevine sikrer, at Veuve Clicquot-stilen er konsistent. Den lange lagring i husets Crayères (mindst 3 år for Demi-Sec) gør champagnen silkeblød. Endelig giver en dosering på 45 g/L Demi-Sec en sødere balance og bevarer samtidig vinens iboende friskhed.
Efter yderligere kælderlagring (2-3 år eller endnu mere under de rette forhold) udvikler Demi-Sec endnu rigere noter af praline eller ristet brød. Den er så ideel til karamel- eller pralinebaserede desserter som tarte tatin og pærer med karamel og blåskimmelost. Vi anbefaler, at vinen serveres afkølet ved 8-10ºC
Kommentarer fra en smagning:
" Barbe-Nicole Clicquot Ponsardin var kun 27, da hendes mand døde af en ondartet feber, og efterlod hende hos vingården og en otte-årig datter i 1805. Hendes aggressive eksportstrategi til Rusland under Napoleonskrigene gav hende førstepladsen på dette marked i årtier. Denne særlige boblende har et strejf af hvid fersken og en perfekt sød fersken chokoladedyppede jordbær ."
92/100
Natalie MacLean , nataliemaclean.com, 18. februar 2012
Produktinformation
Størrelse: 0,75 L
Druer: 40-45% Pinot Noir, 30-35% Meunier, 20-25% Chardonnay
Dosering: Demi-Sec (45g/L)
Noter: citrusfrugter, hvid fersken, eksotiske frugter som ananas
ABV: 12% Vol.
Fremstillet i: Frankrig, Champagne
Produceret af: Veuve Clicquot, Frankrig
Inklusiv: champagne
Tilstand: Splinterny, (kan have mindre defekter fra forsendelse)
Andre oplysninger: indeholder sulfitter
Forsendelse
Forsendelse
Vi har 2 måder at sende pakker på. Læs her:
På lager - Vi sender pakker hver dag fra mandag til fredag. I tilfælde af en større ordre eller mange ordrer kan det tage os op til 2 hverdage at sende din pakke.
Bestillings vare - Denne vare er ikke på lager, men du kan stadig købe og vi sender så snart varen er på lager igen. Når du bestiller, forventes produktet at være klar til forsendelse i løbet af 5-10 hverdage. Derefter vil du få besked, og produktet vil blive sendt til dig. Leveringstiden afhænger af afstanden til sælger og kan derfor ikke garanteres.
Afgifter
Alle ordrer sendes fra Danmark, afgifter kan evt. tilføjes afhængig af ordren og hvor den sendes til. Du er mere end velkommen til at skrive til os, hvis du vil vide mere inden du bestiller.
Punktafgift
Alle bestillinger af champagne med levering uden for Danmark skal betale et mindre gebyr kaldet Punktafgift. Dette gebyr er typisk omkring 1-5 Euro pr. flaske.
