Mere om: Vazart-Coquart
Læs mere under videoen.
Vazart-Coquart & Fils Champagne: Lille mængde, fantastisk kvalitet.
Introduktion
Vazart-Coquart & Fils Champagne er beliggende i byen Chouilly (Grand) Cru) i Champagne-regionen i Frankrig. Etableret i 1954, er huset relativt ungt, men har hurtigt fået et ry for at producere exceptionelle champagner.
De begyndte at lave Special Club-champagner i 1996. Og Jean-Pierre Vazart var Special Club-præsidenten fra 2020 til 2023.
Vinmarker og terroir
Med 11 hektar beliggende i det unikke terroir Grand Cru - la Côte des Blancs uden for landsbyen Chouilly, øst for Épernay, var der en solidt grundlag for god Champagne fra starten. Vinmarkerne er fordelt på 30 parceller, hvor Chardonnay er den dominerende druesort.
Three Generations of Excellence
Tre generationer har afløst hinanden siden husets grundlæggelse. Louis, Jacques og Jean-Pierre har alle bidraget til dens udvikling. I begyndelsen af 1950'erne overbeviste Jacques Vazart sin far, Louis, og sin bror, René, til at begynde at producere Champagne fra vinstokkene, der allerede er på familiens jord. De første flasker blev udgivet i 1954 under navnet "Louis Vazart." De fik hurtigt opmærksomhed, og kort efter slog Louis og hans kone, Marie Coquart, deres efternavne sammen til Vazart-Coquart.
Nutiden og fremtiden
I dag, Jean-Pierre Vazart er ved roret. Han begyndte at arbejde sammen med sin far, Jacques, i 1991. De udvidede virksomheden ved at erhverve mere jord og forbedre kvaliteten. Da han officielt tog over i 1995 med sin kone, Caroline, var fremtiden for Champagnehuset allerede lovende.
Forpligtelse til kvalitet og bæredygtighed
I 2017 , blev vinmarkerne omlagt til økologisk landbrug, og hele vingården blev certificeret i 2020. Det har givet vinene et sidste skub ind i Champagne-stratosfæren, hvor elegance og mindeværdighed hersker.