Dom Perignon

Dom Pérignon har navn efter munken Dom Pierre Pérignon, der i 1700-tallet arbejdede på klosteret i Hautvillers i Champagne. Han skabte ikke champagne alene, men spillede en vigtig rolle i at udvikle stil og kvalitet i området. Selve huset Dom Pérignon står i dag for prestige-cuvéen fra Moët & Chandon: kun årgangschampagne, kun i år hvor høsten lever op til kravene.

Hver årgang er en blend af Pinot Noir og Chardonnay. Flaskerne får lang tid på bærmen, og huset taler om Plénitude: P1 ved første frigivelse (typisk 8 til 10 år), P2 efter længere lagring, og den sjældne P3 efter mange årtier i kælderen. Det giver dybde, cremet mousse og god syre til yderligere lagring.

Hos Champagne Season finder du Dom Pérignon når lageret tillader det, inkl. Vintage, Rosé og udvalgte accessories. Se produkterne ovenfor, eller spørg os hvis du leder efter en bestemt årgang.

Dom Pérignon FAQ

Er Dom Pérignon altid en årgangschampagne?

Ja. Dom Pérignon er kun årgang: hver flaske er lavet af druer høstet i ét enkelt år. Lever høsten ikke op til husets krav, bliver årgangen slet ikke erklæret.

Hvor længe lagrer Dom Pérignon før den frigives?

Den almindelige Dom Pérignon Vintage ligger typisk mindst omkring otte år på flasken i kælderen før første frigivelse (første Plénitude). Dom Pérignon Rosé kræver længere tid, omkring tolv år eller mere. Senere frigivelser som Plénitude 2 (P2) bliver på bærmen i ca. femten år eller mere.

Hvilke druer bruges i Dom Pérignon?

Dom Pérignon er altid en blend af Pinot Noir og Chardonnay. Fordelingen ændrer sig med årgangen, så hvert år har sin egen balance og karakter.

Hvad er Dom Pérignon Rosé?

Dom Pérignon Rosé er en årgangschampagne i egen ret, med Pinot Noir og Chardonnay og længere lagring end den hvide Vintage. Det er en af de mest eftertragtede flasker i sortimentet, et naturligt valg til samlere og særlige anledninger.

Hvor kan jeg købe Dom Pérignon?

Du kan købe Dom Pérignon-champagne og tilhørende accessories hos Champagne Season. Vi opdaterer lageret løbende, leder du efter en bestemt årgang, så kontakt os, så hjælper vi, hvis vi kan skaffe den.