Denis Patoux vintage 2012

Denis Patoux vintage 2012

År 2012 var et fremragende år for Champagne. Den relativt varme vinter bevægede sig ind i et ekstremt vådt forår og både frost og en særlig ond haglbyge ødelagde næsten champagnemarkerne. Blomstringen var, ikke overraskende, ujævn, og de hårde forhold åbnede også vinstokkene op for sygdomme. Men fremragende forhold i august snurrede årgangen rundt. August bragte konstant varme med temperaturer, der steg så højt, at nogle vinstokke begyndte at overophedes. Men en jævn, solrig september tillod druerne at afslutte modningsprocessen. Pinot-druerne var meget modne på tidspunktet for plukning af druerne, mens chardonnayen holdt sin syrlighed. 2012 var et år med lavt udbytte, men det resulterede generelt i druer af høj kvalitet, der lavede helt fantastisk champagne. Denis Patoux Millesime 2012 har en frugtagtig lugt, samtidig med at den har noter af nødder, kogt æble, gule frugter og en klar syre i afslutningen. Denne vintage champagne er fantastisk at have i din kælder, men den er også en fantastisk champagne nu.

Denis Patoux er en familieejet champagneproducent, som producerer champagne af høj kvalitet, hvor du får en fantastisk værdi for pengene. De er placeret i Vandières, champagne, Frankrig. Champagnehuset drives for det meste af hr. og madamme Patoux, og deres børn begynder at tage over som tiden går. De producerer deres champagne i deres egne faciliteter, og druerne er plukket fra deres egne druemarker. Det betyder, at alt sker på plads, hvilket sikrer deres champagne af høj kvalitet. Bortset fra det undgår den også en masse transport af druerne, hvilket er bedre for miljøet. Al deres champagne er lagret internt, mens deres non-vintage champagner skal lagres i mindst 12 måneder på 'læs'. Deres vintage champagner er lagret meget længere, deres nyeste udgivelse er deres millésime 2016, som har lagret i 6 år. Hos Denis Patoux laver de en blanding af dejlig non-vintage champagne, hvor du kan finde de fleste champagne stilarter, der findes på markedet. Udover det har de også et fantastisk udvalg af årgangschampagner, som tiden går vil vi forsøge at udvide vores udvalg fra Denis Patoux, da vi virkelig tror på deres produkt, som er af høj kvalitet, samtidig med at det er til at betale.

Bonusinformation: de ekstra billeder her på siden er fra besøget.

Klik her for at se al vores champagne fra Denis Patoux .

Produktinformation

Størrelse: 0,75 L
Druer: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Dosering: Brut
Noter: grønt æble, citrusfrugter, friskbagt brød
ABV: 12,5% Vol.
Fremstillet i: Frankrig, Champagne
Produceret af: Denis Patoux, Frankrig
Inklusiv: champagne
Tilstand: Splinterny, (kan have mindre defekter fra forsendelse)
Andre oplysninger: indeholder sulfitter