José Michel Special Club 2014
José Michel Special Club 2014
✓ Afsendes torsdag–lørdag fra Aalborg – haster det, så skriv til os
✓ Pakket i stødsikker flaskeemballage
✓ Sikker betaling · 4,4/5 på Trustpilot
José Michel Special Club 2014
Coteaux Sud d'Épernay – Ekstra Brut
2014-årgangen af José Michels Special Club er et klassisk udtryk for dette traditionelle hus' underspillede stil, hvor terroir og lang lagring møder omhyggelig vinificering. Denne cuvée, der er lavet af 60% Chardonnay og 40% Meunier , alle stammer fra gamle vinstokke i og omkring Moussy , repræsenterer toppen af vingårdens produktion og udgives kun i årgange, der anses for at være exceptionelle.
Vinifikationen fandt sted i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke , hvor alle basisvine hvilede på fin bundfald før tirage. Vingården vælger ikke at fremme malolaktisk gæring, en sjældenere praksis i Champagne, hvilket bevarer vinens oprindelige syre og giver mulighed for en mere lineær og lagringsdygtig struktur. Dette stilistiske valg er nøglen til José Michels identitet og giver vinen en skarpere kant og en mere detaljeret aromatisk profil.
Efter aftapning i foråret 2015 gennemgik vinen en lang sekundær gæring og lagrede sur lattes i cirka 8 år , hvorved den opbyggede en fin autolytisk kompleksitet. 2014-modellen blev degorgeret med en lav dosis (typisk 3-4,5 g/L) , hvilket gav vinen klassificeringen Extra Brut og tillod den saltholdige mineralitet og faste rygrad at skinne tydeligt igennem.
Produktinformation
Størrelse: 0,75 L
Druer: 60% Chardonnay 40% Meunier
Dosering: Ekstra brut
Alkohol: 12,5% vol.
Fremstillet i: Frankrig, Champagne
Produceret af: José Michel
Inklusive: champagne
Stand: Helt ny, (kan have mindre fejl fra forsendelse)
Andre oplysninger: indeholder sulfitter
Levering & fragt
Afsendelse
Vi sender pakker torsdag, fredag og lørdag fra vores butik i Aalborg (Danmarksgade 24). Bestiller du søndag–onsdag, afsendes din ordre torsdag.
Haster det?
Skriv til info@champagne-season.com eller ring +45 42 70 99 25, så finder vi en løsning – vi kan ofte sende samme dag, også uden for butikkens åbningsdage.
Gratis fragt i Danmark ved køb over 2.500 kr. Alle flasker pakkes i stødsikker flaskeemballage.
Bestillingsvarer (markeret på produktet) er klar til afsendelse inden for 5–10 hverdage. Du får besked, så snart varen afsendes.
Levering uden for Danmark: Der kan tillægges punktafgift på champagne (typisk 1–5 EUR pr. flaske) samt lokale afgifter. Skriv til os før du bestiller, hvis du er i tvivl.
Fuldmoms – inkl. moms
Prisen indeholder 25 % moms, som momsregistrerede virksomheder kan fratrække efter gældende regler. Momsen fremgår af fakturaen.
Privatkunder: Det gør ingen forskel for dig. Prisen er altid den oplyste inkl. moms og afgifter.
Derfor handler du trygt hos os
Champagne Season er en dansk, MitID-verificeret champagnebutik med fysisk adresse i Aalborg. Alle flasker håndplukkes af Théo, som selv rejser til Champagne og udvælger hvert enkelt hus.
92 % af vores kunder giver os 5 stjerner på Trustpilot. Har du spørgsmål til en flaske, en årgang eller en gave, så skriv til info@champagne-season.com – vi svarer typisk inden for 24 timer.