Louis Roederer Brut Nature 2012

Louis Roederer Brut Nature 2012

Champagne Brut Nature er en nyhed hos Louis Roederer. Vinmæssigt startede historien om denne vin i det usædvanligt varme og solrige 2003, hvor de fleste vinmarker i Champagne viste tegn på "stress". Hos Roederer opdagede man dog, at nogle af familiens vinmarker på meget kalkholdige jorder nær Epernay, i Cumières, Hautvillers og Vertus, som oprindeligt var en del af en enkelt ejendom, viste sig at klare varmen og især tørken uden problemer. Der blev høstet druer, som var meget aromatiske, med intens frugt og en god sukker-syre balance. Da virksomhedens pakker altid vinificeres separat hos Louis Roederer, kunne vinene fra disse pakker analyseres og vurderes separat. Forsøg med årgange 2004 og 2005 gav de samme resultater: Her havde man at gøre med ganske usædvanlige vinmarker i en bestemt del af Champagne. Det blev derfor besluttet at lave en ny Champagne i årgang 2006, udelukkende med druer fra disse "genopdagede" pakker.

I en af ​​de bedste årgange til Champagne i de senere år er Brut Nature 2009 lavet af 1/3 Chardonnay og 2/3 Pinot Noir og Pinot Meunier. Efter første gæring lagres 25 % af vinen på træfade og resten på tanke – uden malolaktisk gæring. Anden gæring på flaske (champagneisering) varer 5 år. Vinen er ikke tilsat "liqueur de dosage" under degorching og er derfor i den tørre ende. Efter digorgering opbevares vinen yderligere i 6 måneder inden forsendelse.

Den lange gæring i flasken giver smukke, vedvarende, små bobler. Vinen har en dyb, blank, gylden farve. I duften finder du nuancer af vilde blomster (kost, kaprifolier), citrusfrugter, fersken og nødder. I smagen har vinen en fantastisk harmoni mellem styrke og friskhed, med krydrede nuancer. Den er meget charmerende, elegant, sprød og mineralsk, med god velour og en lang, både sød og krydret eftersmag.

Kommentarer fra en smagning:

" Denne har en meget frisk og ren, citronagtig næse og er fuldstændig mundfyldende. Så frisker den op og komponerer og tager en fin, flintret, surhedsmejslet og tør tur til afslutningen. Super forfriskende og saltholdig. Fra biodynamisk dyrkede druer – 55% pinot noir, 25% chardonnay og 20% ​​pinot meunier.

94/100

James Suckling, JamesSuckling.com, juli 2019

Produktinformation

Størrelse: 0,75 L
Druer: 55% pinot noir, 25% chardonnay og 20% ​​pinot meunier
Dosering: Brut
Noter: vilde blomster, kaprifolier, citrusfrugter, fersken, nødder
ABV: 12,5% Vol.
Fremstillet i: Frankrig, Champagne
Produceret af: Louis Roederer, Frankrig
Inklusiv: champagne + æske
Tilstand: Splinterny, (kan have mindre defekter fra forsendelse)
Andre oplysninger: indeholder sulfitter